A abertura oficial do Festival Gastronômico do Pantanal 2025 acontece nesta quinta-feira, 04 de dezembro, a partir das 18 horas, no palco do Centro de Convenções.

A partir de hoje, a Praça de alimentação 'Porto dos Sabores' e a 'Feira de artesanato e da agricultura familiar – Tenda PROSPÉRA MS' ficam abertas das 18h à 00h. O dia ainda conta com a Oficina Culinária para merendeiras (08h – 12h) e uma Aula Show (19h30 – 21h) com Ceviche de pacu ou piraputanga, Cupim da Comitiva e Crepe Seu Zé.

A noite se encerra com o show musical de Leandro & Galeano (22h – 00h). Na sexta-feira, 05 de dezembro, as crianças são o foco com a Oficina Chefinho kids (parte 1) – lanches e doces (08h – 12h).

À noite, há a Oficina Receba bem com risotos, vinhos e cervejas especiais (18h – 22h). O sábado, 06 de dezembro, traz a segunda parte da Oficina Chefinho kids (08h – 12h), além das oficinas Fudge de chocolate com café e baru (13h30 – 14h30) e Dadinho de abóbora com queijo Nicola (15h – 17h).

Nas aulas-show, o público aprenderá sobre Cortes e sabores da carne de jacaré (18h – 19h30) e os pratos Croc and Chips, Pacumê e Tiramissu Pantaneiro (19h30 – 21h).

O Show musical da noite será com Zé Lucas & Benício (22h – 00h). O encerramento, no domingo, 07 de dezembro, inclui as oficinas Cupim de sol grelhado com mandioca e vinagrete verde (18h – 19h) e Nhoque de banana-da-terra ao molho de pintado (19h30 – 20h30).

A Aula show apresentará Marruazinho, Arroz boliviano e Doce Fronteira (18h00 – 19h30). O ponto alto da noite é o Anúncio e premiação dos pratos vencedores (18h – horário indicado), seguido pelo Show musical de Os Garotos (22h – 00h). Desde a terça-feira, dia 02, a programação do Festival contou com oficinas na Carreta do SENAC MS, abordando temas como Confeitaria vegana e pão funcional; Aproveitamento integral da laranja; Mãos na massa: focaccia com Nicola e ervas; Mil folhas de mandioca com redução de puchero e crocante de carne seca; Iscas de jacaré com maionese de limão e Comida de boteco. As sessões de Cinema no Auditório superior também estarão disponíveis na quinta, sábado e domingo, em horários específicos.